江门质监把好质量关促食品产业高速发展

发布时间：2020-01-18 12:06:25 阅读：次来源：车壳厂家

今年上半年，江门市质监局把服务全面融入对全市食品行业的监督中，从源头上把好质量安全关。上半年，江门市生产领域食品抽样检验合格率为96.1%，食品产业增速35.81%。

加大整治力度，确保源头监管

一是完成了糕点等21种产品及食品添剂产品专项监督抽查工作。专项整治期间，全市共出动执法人员1273人次，检查生产企业861家次，立案查处案件12宗，涉案货值9.875万元，取缔各类违法生产经营单位14家（户），没收和销毁使用于加工腊味和咸鱼产品的工业盐2.5吨，劣质产品2.8吨；查封河粉加工场9家，查封无落实质量安全保障措施的肉制品企业5家。经过全面整治，江门市使用食品添加剂企业的977家企业及13家添加剂生产企业向我局提交了，并将生产企业使用的添加剂全部录入电脑管理。

二是加强对肉制品生产加工企业的监管。加大对肉制品生产企业的巡查监管及抽检工作力度，加强了对企业的生产卫生条件、台账（包括索证索票）、生产过程质量控制记录、产品出厂检验的全过程监管，落实企业的主体责任。其中在对礼乐腊味行业摘除“打假警示区域”的工作中，江门质监局采取多项措施推进礼乐腊味转型升级，帮助其于今年5月顺利摘除警示。

三是加强了对小作坊的巡查监管及无证查处工作。重点加强了对糕点、豆制品等食品生产企业的检查，查处了18家无证豆腐生产加工场，9家河粉加工场和2家糕点加工场。

加大抽查力度，确保质量过关

为确保食品安全质量，江门市质监局以帮扶企业为出发点，采用购买抽查样品的方式，对全市河粉、糕点等重点产品进行抽样检验，切实减轻企业的负担。今年上半年，共抽查产品3136批次，为企业减轻经济负担85万元。

加大宣传培训，确保服务质量

一是做好“食品安全接待日”活动。把食品安全接待日活动作为质监部门发现问题、解决问题的重要渠道，利用接待日加大对的宣传，把食品安全意识向全社会灌输。上半年接待日共发放宣传资料4348份，接待群众951人次，解答食品安全相关咨询359条。

二是召开质量分析会。针对河粉、糕点、腊味产品在监督抽查中发现的质量问题，帮助企业分析产生质量问题的原因，提出预防措施，要求各企业从人员、原料、设备、操作以及环境等方面入手，严抓原料验收、过程控制、出厂检验三个关键点，确保产品质量安全。