蘑菇的保健养生价值
发布时间:2020-03-04 16:02:53
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来源:车壳厂家
蘑菇的保健养生价值
蘑菇的保健养生价值 荆楚养生网
提起蘑菇可能大家谁也不陌生,不同种类的蘑菇有不同的吃法,而且其营养价值也是有一定的差异的。平常大家多吃些蘑菇对我们的身体而言有很大的益处,今天我们就来一起了解一下不同蘑菇的价值。
生活质量逐渐提高,人们的日常饮食也逐渐丰富起来,新鲜蔬菜自然必不可少,鸡鸭鱼肉也是十分常见。当然人们现在除了注重食物的味道之外,更关注的是食物的营养价值。而近年来蘑菇的营养价值得到各国营养专家的重视,它的热量低是很好的减肥食品,同时具有抗氧化功效,各种维生素含量很好,成为人们喜爱的食物之一。美国人把蘑菇誉为是:“上帝的食物”;日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”;联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构--“一荤一素一菇”.如今也正是吃蘑菇的好时节,那么哪些蘑菇可以吃怎样吃最科学呢?
平菇降脂:手撕更入味
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体免疫力,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分,能溶解胆固醇,消化、吸收脂类物质。此外,平菇还能治疗植物神经紊乱,对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。
挑选平菇要注意菌盖形态,新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹,边缘齐整,没有开裂。此外,挑选时还要注意菌盖的大小,菌盖太大并不好,小一点的更鲜嫩好吃,直径以5厘米左右为最佳。
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