教你几道家常菜,道道色香味俱全
发布时间:2022-07-07 11:02:07
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教你几道家常菜,道道色香味俱全五花肉炒腐竹食材:五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克做法:1、大盆中加一勺盐和适量温水,放入腐竹泡25分钟。2、五花肉切薄片。3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。4、泡发的腐竹挤干水份后切段。5、锅内热油,下五花肉小火煸炒。6、炒至五花肉出油表面微黄时,加入姜、蒜、干辣椒炒香。7、再加入一勺豆瓣酱翻炒。8、调入适量生抽、老抽炒上色。9、将腐竹放入锅中翻炒几下,加适量清水上盖焖三四分钟。10、最后放入葱段,调入适量鸡粉腊肠炒荷兰豆材料:腊肠100g,荷兰豆200g,盐,味精做法1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用3、锅置火上,放入腊肠小火煎至透明,投入荷兰豆大火翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成陈皮烧排骨材料:新鲜排骨陈皮姜片料酒生抽老抽冰糖盐做法:1、排骨用冷水浸泡,浸去血水,排骨洗净沥干水份2、油锅姜片爆香,下入排骨,翻炒至微黄3、调入没过排骨的料酒,生抽,老抽,冰糖和陈皮,大火煮开转小火炖1个小时左右4、排骨软烂后调入盐,并大火收汁上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在横店龙套影视演员评论区留言讨论。
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